A sua origem perde-se necessariamente na memória dos tempos. As primeiras Bôlas da Pastelaria Dalila foram vendidas ao traço (fatia) e encomendadas ao "Chiquinho da Seara", que tinha a receita tradicional e fabricava para as pessoas da cidade. O sucesso foi tal que poucos meses depois, o Chiquinho confessava a impossibilidade de nos manter o fornecimento. A necessidade catapultou uma curiosa parceria: o Chiquinho passou a fazer as Bôlas no fabrico da Pastelaria Dalila, passando a receita à nossa saudosa mãe, que a guardou religiosamente, como ele exigiu.